Хлеб не дрожжевой

500мл кефира
3ст.муки(у меня 2ст ржаной муки и 1ст пшеничной)
1ч.л.соли
1ч.л.соды
семечки подсолнечные,тыквенные.
орешки грецкие,кедровые,кунжут,семена льна.
овсяные хлопья.

семечки и орещки поджарить на сухой сковорде.

в муку добавить соль,соду,овсяные хлопья,орешки с семечками,кефир.замесить тесто.тесто должно получиться не сильно тугое,немного тянется за рукой.

форму смазать маслом и посыпать мукой.выложить тесто в форму дать немного выстояться.выпекать в предварительно разогретой духовке.