Хлеб как булка

В данный момент нахожусь в поиске одного рецепта хлеба... Родом я из небольшого шахтёрского городка и такого хлеба "Кирпичик", как выпекает городской хлебзавод, я ещё не встречала!)) Вот ищу... Этот рецепт совсем не похож на тот, который мне нужен, но тем не менее, хлеб понравился, т. к. мне почему-то напоминает булку, только не сладкую. Очень вкусно с вареньем, со сгущенным молоком!

(стакан = 250 мл.)
Кефир - 1 стакан
Мука - 4 стакана
Масло сливочное - 60 г.
Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Растительное масло - для смазывания формы

В теплую воду добавляем сахар и соль, размешиваем, затем кефир, растопленное сливочное масло, постепенно вводим муку+дрожжи.

Очень хорошо вымешиваем, кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 2 часа.

Форму смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Подошедшее тесто вымешиваем и выкладываем в форму. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.