Хлеб из Тичино (Riia pan)

Смешиваем все сухие ингредиенты, влить теплую воду и скатать тесто в колобок.

Добавить растительное масло. Вмесить его в тесто, накрыть пленкой и отправить в тихое и теплое место на 1,5 часа.

Тесто разрезать на 8 равных частей.

Каждый кусок округлить, выложить шарики из теста друг за другом, чтобы они прижимались бочками, как гусеница. Оставить еще на 40 — 60 минут.

Перед выпечкой хлеб надрезать по всей длине острым ножом. Выпекать 35 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!