Фруктово-ягодная пицца

Тесто:
1/2 п. сухих дрожжей 9(в пакете 11 гр)
500-700 гр. муки
75 гр. воды
75 гр. молока
2-3 ст.л. оливкового масла
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
Начинка:
200 гр. черники
200 гр. красной смородины
2-3 стебелька ревеня
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала

Для теста. Смешать теплую воду и молоко(по желанию молоко можно заменить водой), добавить 1 ст.л. муки, сахар, дрожжи. оставить на 10 минут. Всыпать муку, добавить оливковое масло.

Замесить мягкое нелипкое тесто. Положить в глубокую посуду, накрыть полотенцем оставить на 1 час.

Для начинки можно использовать мороженые ягоды.

Ревень порезать кусочками, добавить к ягодам.

Сахар смешать с крахмалом.

Добавить к ягодам, хорошо перемешать.

Тесто разровнять в круг, небольшой кусочек оставить для украшения. Противень застелить пергаментом или немного посыпать мукой.

Из оставшегося теста сплести косичку.

Край теста смочить водой. Положить косичку.

Тесто посыпать смесью сахара и крахмала. Выложить начинку.

Апельсин порезать кружочками.

Мокнув в сахар выложить на ягоды.

Запекать в разогретой духовке (180-190 градусов) 20-25 минут

После приготовления немного остудить. Разрезать.

Приятного вам аппетита.)!!!