Французский крученый багет

Для выпечки этих багетов потребуетя совсем мало усилий, минимум продуктов! Такие багеты может сделать даже самый неумелый хлебопек. Багеты выходят с хрустящей корочкой и пушистым мякишем.

В смеси теплого молока и воды разводим дрожжи и сахар.

Добавляем соль, муку и вымешиваем хорошо тесто.

Тесто помещаем в чашку,накрываем пленкой и оставляем на 50-60 минут для подъема.

Выкладываем тесто на стол, делим пополам. Каждый кусок теста 2 раза прокручиваем через себя и выкладываем на противень с пекарской бумагой. Посыпаем мукой.

Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, багет оставляем еще подходить, примерно 20-25 минут. Ставим в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой и выпекаем багет 20-25 минут.

Остудить багет на решетке.