Дрожжевой каравай

Тесто:
1/2 пачки сливочного масла
4 ст. л. сахара
1 яйцо
150 мл молока
немного соли
разрыхлитель
1 пачка дрожжей
200 г творога
чуть меньше 1/2 кг муки
ванилин

Масло растопить.

Подогреть половину молока.

Добавить ложку сахара, ложку муки и дрожжи, перемешать и оставить подходить.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить ванилин, оставшийся сахар, яйцо, воду, оставшееся молоко, соль, перетертый творог, подошедшую опару и растопленное масло.

Замесить, накрыть и оставить подходить на 1 час. Пару раз обмять.

Затем можно формировать каравай. Форма любая. Я пыталась сделать круглую косичку, немного не получилась задумка. Но в результате все равно красивая форма вышла.

Смазать желтком и присыпать мукой.

В духовку на минут 40-50 при температуре 190-200 градусов. Готовность проверяйте спичкой.

Приятного аппетита!