Домашний, белый хлеб

20 гр. свежих дрожжей
500 гр. муки
2 ч.л. соли

Развести дрожжи в 50 мл теплой воды и оставить на 5 минут. Просеять муку в чашу, добавить соль и по-немногу 320 мл теплой воды, тщательно вымешать, соединить с дрожжами и замесить тесто.

Оставить на 1 час в теплом месте, прикрыв влажным полотенцем. Далее обмять тесто, сформировать хлеб или шарики из теста. Уложить на противень, дать тесту еще 1 час подойти.

Выпекаем хлеб 25 минут в разогретой духовке при 250 С.