Булки с ржаными отрубями

200 г пшеничной муки
2 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
соль морская по вкусу
сахар 1 ст. л.
молочная сыворотка 110-120 г
оливковое масло 1 ст. л.
2 ст.л. ржаных отрубей

Активизируем дрожжи в теплой сыворотке 5 мин.

Добавляем остальные ингредиенты

Тесто нужно месить минут 10 быстрыми движениями - оно должно стать эластичным. Скатать тесто в шар, поместить в слегка посыпанную мукой миску, закрыть полотенцем и оставить подходить на 60 минут.

Тесто должно хорошо подняться.

Формируем булочки. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем булочки, накрываем полотенцем и даем 30 минут постоять. Заранее разогреть духовку до 200 градусов, поставить противень и выпекать около 35-40 минут, до приобретения характерный цвета.

Кушайте и наслаждайтесь!