Творожный десерт-желе "Тропикано" для Лали

Когда в жару +30* хочется мороженого,но из-за слабого горла остерегаешься...,на помощь приходит такой десертик с нежной творожной текстурой,очень напоминающей мороженое,а сочность экзотических фруктов только обогащает его! Фрукты можно заменить на сезонные ягоды или даже просто взять творожную массу с натуральными фруктовыми добавками...Будет ещё проще приготовление)))

400 г творога
200 мл молока
100 мл воды
20 г желатина
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. ванили
для верха:
300 г фруктов
150 мл сиропа
10 г желатина
форма для желе

Продукты...

Сначала делаем верх тортика-десертика! Опять открыла свой любимый коктейль из тропических фруктов (папайя,ананас,гуава...)

Откидываем всю баночку на сито,чтобы отделить сироп...

Кусочки перекладываем на доску...

И нарежем помельче на одинаковые по размеру...

Ложку желатина заливаем сиропом от фруктов и оставляем набухать...

Затем ставим на водяную баню и,помешивая,растворяем весь желатин!

Берём форму для желе...

Распределяем по дну все кусочки фруктов...

И заливаем сверху желатиновым сиропом после 'бани')))

Отправляем форму в холодильник до застывания...Или в морозилку на полчаса,чтобы быстрее схватилось!

Переходим к творожному слою...Лучше взять пастообразный творог или взбить в блендере обычный...

Вливаем молоко (или сливки или сметану)...Но молоко меньше всего добавляет блюду калорий!

Всыпаем ваниль и сахар по вкусу...

Желатин заранее заливаем тёплой водой для набухания...

И опять применяем водяную баню для растворения...

Вливаем желатин,помешивая,в творожную массу...

Перемешиваем и дожидаемся застывания фруктового верха!

Когда фрукты застынут в сиропе,начинаем покрывать их творогом...

........

Опять на полчаса в морозилку (для особо нетерпеливых!) или на ночь просто в холодильник...

Когда желе схватится,переворачиваем и вынимаем вначале центральное кольцо...

Затем проводим тонким ножом вдоль всех стенок и осторожно выталкиваем желе из формы!

Подаём красавчик-десерт,например, к фруктовому чаю с пряностями...

Вырезаем кусочек...

И приглашаем всех желающих отведать освежающий торт-десерт)))