Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3ndash;4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20ndash;25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из морозильника.

Сливочное масло растопить.

Печенье измельчить в крошку в блендере или в пластиковом пакете скалкой.

Растопленное сливочное масло перемешать с крошкой до однородного состояния.

Застелить разъемную форму бумагой для выпечки, выложить в нее получившееся тесто, распределить и плотно утрамбовать так, чтобы получились стенки (чем меньше диаметр формы, тем выше будет торт). Поставить в морозилку минимум на 30 минут.

С апельсина и лимонов тонкими полосками срезать цедру.

Из лимонов отжать сок.

Взбить вино и коньяк с сахарной пудрой, добавить цедру апельсина и лимона, лимонный сок, сливки и продолжать взбивать все миксером на маленькой скорости до кремообразного состояния.

Выложить крем на корж, равномерно распределить и отправить в морозилку минимум на 4 часа.

....