Шоколадно-ванильный хлебный пудинг

Размер нарезанных ломтиков хлеба не очень важен, главное, чтобы все были одной толщины, тогда они пропекутся одновременно. Вместо шоколадной пасты можно взять варенье.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

С хлеба срезать корки и нарезать его ломтиками толщиной 1 см.

Каждый ломтик хлеба с одной стороны намазать сливочным маслом (1 ст. ложку оставить), а сверху шоколадной пастой.

Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить внахлест ломтики хлеба начинкой вверх.

Яйца, молоко, сливки, бренди и ванильный экстракт взбить миксером в однородную массу.

Залить ломтики хлеба яично-молочной массой и оставить на 30 минут, чтобы хлеб полностью пропитался.

Выпекать пудинг в разогретой духовке 30 минут.