Полезные снеки к чаю

У меня новая идея офисного завтрака – злаковые батончики. Сама идея не нова, разница лишь в связующем компоненте и его вкусе. Я встречала банановые батончики и на основе сиропов. Но мне захотелось больше витамина С, наверное, весенний авитаминоз сказывается . Итак, рецепт на яблочно-лимонном пюре

Хлопья «5 злаков» - 200 г,
грецкий орех – 50 г,
кедровый орех - 50 г,
подсолнечные семечки – 50 г, цитрусовые цукаты – 50 г,
вяленая вишня - 50 г,
2 яблока,
1 лимон.

При помощи блендера я подготовила пюре из яблок и лимона. Цукаты и вишню измельчила ножом. Все смешала и добавила пюре. Форму смазала маслом, выложенную массу утрамбовала. Выпекалось в духовке 30 мин. при температуре 180°С. За это время хлопья набухли и стали мягкими, но не потеряли форму. Когда выпечка остыла, я постаралась аккуратно нарезать ее ножом. Все, на 3 дня забыта проблема снеков к чаю. Вкусно, а полезно то как…