Легкий десерт - смородиново-йогуртовое желе

йогурт без добавок 200 мл
1 ст.л. с горкой сахарной пудры
4 веточки мелиссы лимонной
10 г желатина
120 мл воды
смородина черная 300 г
3 ст.л. сахара
10 г желатина
120 мл воды

Каждую порцию желатина залить 120 мл воды и дать несколько минут набухнуть.

Листочки мелиссы, сахарную пудру измельчить в блендере, добавить йогурт, размешать до растворения сахарной пудры.

Разбухший желатин распустить на водяной бане. Ввести его постепенно в йогурт.

Разлить йогурт в формочки и поставить в холодильник.

Черную смородину измельчить в блендере до пюре, смешать с сахаром.

Когда йогуртовое желе застынет - распустить на водяной бане вторую порцию желатина и ввести его в смородину, тщательно перемешать и вылить поверх йогуртого желе, убрать на холод.