Клафути со сливами и шоколадом

6 яиц
150 г сахарного песку
150 г муки
200 г темного шоколада (2 плитки по 100 г)
2,5 ст. л. сливочного масла
8-10 слив
200 мл сливок жирностью 20-22%

Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.

Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.

В большой миске смешать муку и сахар.

В отдельной посуде взбить яйца со сливками.

Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.

Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать до однородного цвета

Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом формы для выпекания. Распределить по ним шоколадное тесто. В каждую форму положить половинки слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.

Очень нежно, очень шоколадно! Приятного аппетита!