Апфельмусс-торт (Торт с яблочным кремом)

Это легкий тортик с незабываемым яблочно-сливочным вкусом.Он не оставит никого равнодушным! Он просто тает во рту.. а вкус ябочного пюре в креме, дает такое послевкусие меда. Апфелмусс это на немецком называется обыкновеное яблочное пюре, от сюда и название его.

4 яйца
200 г сахара
200 г масла сливочного
100 г муки
100 г крахмала
1 пак. разрыхлителя

крем:
400 мл. сливок 33%
4 ст.л. сахар
380 г яблочного пюре
1 п. ванил. сахара

Мягкое масло взбить слегка с сахаром , добавить яйца и еще раз взбить. Добавляем муку с крахмалом и разрыхлителем.

На бумаге для выпечки на изнаночной стороне нарисовать круги или какую- нибудь другую форму. Выкладываем на лист по 4 ст.л. теста. у меня 26 см. Разровнять .

выпекать при 200-210 гр до золотистого цветa. Готовые отставляем, даем остыть. складываем на чистые листы бумаги.

делаем крем: взбиваем сливки с сахаром, добавляем постепенно яблочное пюре. Получается такой крем со вскусом яблок. Сливки не опадут.

остывшие коржи, обрезаем по тарелке меньшего диаметра, складываем стопкой.

подготовленые коржики смазываем кремом..они очень нежные , надо с ними быть осторожно.Украшаем по желанию. у меня растопленый шоколад сверху, а по бокам обжареный орех. Настаивать несколько часов, проптывается очень быстро. Приятного аппетита!

и такой вот вкусненький кусочек...