Закусочный блинный торт с семгой и рикоттой

Девочки, поздравляю всех с праздником!!!nbsp;

На 8 марта надо
Закупиться шоколадом.
Устроить сладостный денек
Зажечь любовный огонек.
В квартире навести порядок,
Вручить шикарнейший подарок.
Открыть скорее интернет,
Приятных слов собрать букет.
Купить огромнейший цветок,
И прочитать свой поздравок.
Пусть красота не увядает,
Еда на кухне привлекает,
Колготки пусть не рвутся часто,
И макияж ложится классно!

Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте рикотту и половину сливок, хорошо перемешайте.

Постепенно добавьте муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

Добавьте оставшиеся сливки и рубленную зелень. Хорошо перемешайте.

На раскалённой сковороде пожарьте блинчики диаметром 12-14 см, перед каждым блинчиком смазывайте сковороду растительным маслом.

Для начинки мелко нарубите зелёный лук...

Если требуется удалите пинцетом косточки из филе семги, и мелко нарежьте.

Смешайте рикотту, зелёный лук и семгу.

Каждый блинчик смазывайте начинкой, складывая друг на друга.

Украсьте по-желанию.

А вот и разрез... Приятного аппетита!!!