Очень тонкие блины

Блинчики получаются очень-очень тонкими, с мелкими дырочками и хрустящими краями. Из таких блинов легко сделать блинный торт.nbsp;Они хорошо впитывают любую начинку, эластичны.nbsp;

Отделить желтки от белков. К желткам добавить мягкое сливочное масло «Домик в деревне», сахар.

Растереть желтки с сахаром и маслом. Я немного взбивала миксером.

Добавить молоко «Домик в деревне» комнатной температуры и просеянную муку, взбить блендером, чтобы не было комочков.

Отдельно взбить белки с солью в пышную пену.

Добавить взбитые белки к молочной массе, хорошо перемешать миксером или венчиком. Масса должна литься.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон без масла. Приятного аппетита!