Колдуны или блинчики картофельные с мясом

картошка - 1 кг
мука - 3 ст.л.
2 яйца
соль по вкусу
5 луковиц (средних)
Начинка:
мясо куриное - 500 гр
1 яйцо
приправы к мясу
1 луковица
Сметана

Трём картошку и лук на комбайне. Добавляем туда 2 яйца,муку и соль по вкусу.Всё перемешиваем. Начинка:. В фарш куриный положить яйцо, приправы и мелко порезанный лук.Всё перемешиваем. Разогреваем сковородку. Наливаем туда масло и кладём блинчики картофельные, сверху начинку и накрываем картошкой.Обжариваем с обеих сторон и выкладываем в утятницу. Пожарив все блинчики и сложив в утятницу тушим минут 15-20 на маленьком огне,постоянно смотря чтобы не подгорели (налить немного водички). Достаём, поливаем сметаной и приятного аппетита!!!!)))