Блинчики с манкой на дрожжах

Как блины мы напекали,
Прогоняли зиму прочь,
Да Масленицу встречали,
Чтобы весне прийти помочь.

Будьте здравы, добры люди,
Будет счастье вам и лад,
Да и радости прибудет.
Всяк весне сегодня рад!

Смешать все сухие ингредиенты (соду погасить лимонным соком).

Добавить яйцо. Перемешать. Добавить теплую воду и масло. Взбить миксером. Тесто получается жидкое.

Накрыть емкость и дать постоять 30-40 минут до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Выпечь на среднем огне с 2-х сторон.

Для соуса соединить сметану с сахаром, слегка взбить венчиком. Украсить ягодами. Приятного аппетита!