Блинчики с эрзатц-маскарпоне, банановым пюре и шоколадом

Блинчики, блинчики-это наша тема круглый год. Блинчики обычные, шоколадные, сладкие и пикантные, хрустящие и нежные, тонкие и толстые. И мне захотелось угостить Вас блинчиками, в этот раз мой любимый, домашний рецепт, пюре из бананов, шоколад и эрзатц-маскарпоне, который я приготовила по-рецепту Натахан. Сытно и вкусно! Ната спасибо большое! http://www.edimdoma.ru/recipes/30413

Блинчики:
2 яйца, щепотка соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка разрыхлителя
300 мл молока
200 мл воды
200-300 гр. муки(ложу на глаз)
3 ст.л. растительного масла
растительное масло для выпечки
Начинка:
эрсатц-маскарпоне, оригинальный маскарпоне или же нежный творог
бананы
шоколад

Взбить венчиком яйца с щепоткой соли, добавить ванильный и обычный сахар. Постепенно вливая смесь из молока и воды, подсыпать муку, тщательно вымешивая. Пока не получится тесто, как жидковатая сметана. Выпекаем блины на сковороде, предварительно смазывая ее раст. маслом. Выкладываем на бумажную салфетку.

Бананы мнем вилочкой в пюре. Смазываем блинчик банановым пюре.

Поверх пюре, выкладываем эрсатц-маскарпоне.

Растопив шоколад на водяной бане или в микроволновке, поливаем с помощью чайной ложечки нашу начинку шоколадом.

Можно приготовить шоколадные блинчики, добавив к тесту 1-2 ст.л. настоящего какао. Готовые блинчики украсить маскарпоне, присыпать сахарной пудрой.

Попробуйте блинчики с кремом и по этому рецепту. http://www.edimdoma.ru/recipes/37156

Сворачиваем блинчик, украшаем по-вкусу маскарпоне, шоколадом. Веселой Масленицы и приятного аппетита!