Блинчики на яблочном соке

Блины можно печь на сыворотке, на любом nbsp;овощном отваре и даже на соке!!! nbsp;На берёзовом соке nbsp;я Вам уже пекла, настал черёд яблочного сока, nbsp;что тоже придаст блинчикам новый вкус)))nbsp;

250 мл яблочного сока
250 мл воды
сливки (10%)-50 мл
3 ст.л. растит. масла
1 яйцо
170 г блинной муки
130-150 г обычной муки
2 ст.л. сахара
треть ч.л. ванили
морская соль
масло для сковороды

Продукты...

Вливаем сок и воду в блендер-кувшин, высыпаем блинную муку (если её нет, то обычную + 0,5 ч.л. соды).

Вливаем растительное масло без явного аромата.

Сахар, соль, ваниль, обычная мука...

Чтобы блины не были слишком бледными, решила подлить немного сливочек...

Нажимаем 'пуск' и получаем через минуту вот такую вспененную блинную массу! В блинной муке присутствует сода, она и начала работать, пузыриться.

Перед первым блином хорошенько смазать и прокалить сковороду, а дальше только подливать по капле растит. масла. Выпекаем тонкие блинчики.

Переворачиваем и жарим до нужной золотистости!

Мы любим тонкие нежные блинчики с кружевными краешками, поэтому теста много не наливать, а по краям распределять, покачивая сковороду по кругу.

Если удаётся без свидетелей напечь ароматную стопочку-отлично!!! Если перехватывают из рук-тоже ничего страшного)))

Блины совершенно обычные, только с новым ароматом и более богатым вкусом))) Мои даже не заметили присутствие сока, но мне было интересно провести эксперимент и я рада, что он не провалился))) Угощайтесь, друзья!!!

А вот блины на берёзовом соке...http://www.edimdoma.ru/retsepty/55402-bliny-na-berezovom-soke-dlya-iriny-vinni-puh