Клубничный пирог

Нагреть духовку до 200°C. В миске смешать рикотту, ваниль, масло и сметану.

Яйца и сахар хорошо взбить.

Смешать яйца и рикотту миксером на 1 скорости. Добавить соль, разрыхлитель и муку. Перемешать миксером на 1 скорости.

Форму диаметром 20 см смазать маслом и вылить половину теста. Клубнику порезать пополам и уложить в форму.

Залить остатками теста. Выпекать 50-55 минут.

Готовой пирог слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!