Отварите рис до готовности и остудите.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Помидоры нарежьте дольками.
Лук нарежьте полукольцами. Зеленый лук и мяту мелко порубите.
Смешайте рис, подготовленные овощи, рубленую зелень и лимонную цедру. Посолите и поперчите, заправьте лимонным соком и хорошо все перемешайте.
Приятного аппетита!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: